Articles populaires – Virginie cuisine pour Narvijul...

RAVIOLES AU JAMBON

Longtemps j'ai voulu essayer de me lancer dans la confection des ravioles...c'est beaucoup de travail et c'est manger en 2mn... Aujourd'hui j'étais décider!et hop c'est parti... Résultat final mes enfants ont fini leurs assiettes sans un bruit et en on...

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25 septembre 2013

TARTE AU CHOCOLAT ET MOUSSE A LA NOIX DE COCO

Une pâte sablée maison (recette dans BA.BA) Une ganache au chocolat : - 200 ml de crème fraîche liquide entière - 200g de chocolat noir Une mousse à la noix de coco : - 200 ml de lait de coco - 4 g d'agar agar (2 sachets) - 50g de sucre - 50g de noix...

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Tags: tartes sucrées

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21 octobre 2013

TAJINE DE POULET AU MIEL

6 pilons de poulet 250 g de pruneaux 110 g d'oignons 100 g d'amandes effillés gingembre miel Ras el hanout 300 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 60 g d'huile olive sel poivre Préparation : préchauffer le four à 210° mettre dans le bol, l'oignon coupé...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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15 septembre 2013

GÂTEAU YOSHI

Gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de Nathan avec les Papis et les Mamies C'est un gâteau de savoie avec au milieu une mousse passion. Pour ce gâteau j'ai testé un moule acheté chez Thermadeco qui m'a permis de mettre plus de mousse que d'habitude J'ai...

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Tags: Gâteaux 3D

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21 février 2012

BEIGNETS

MARDI GRAS !!! petits beignets nutella , fraise et compote de pomme....un délice!! 185 g farine 8 g de levure de boulanger fraiche 50 g d' eau tiède1 c. à soupe fleur d'oranger 50g sucre 4 jaunes d'oeufs chocolat /confiture/ compote...sucre glace // pour...

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Tags: Vienoiseries

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29 décembre 2011

CHEVAL

Pour les 9 ans de ma fille Julie Fondant au chocolat recouvert d'un nappage nutella Barriere avec des biscuits micado collé avec du chocolat chantilly pour les bordures Fondant au chocolat: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre 50 g de...

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Tags: Gâteaux 3D

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4 novembre 2011

PAIN AUX RAISINS

Petits pains aux raisins Pour 8 Personnes Ingrédients Pour la crème pâtissière 250 g de lait20 g de farine1 oeuf entier + 1 jaune1/2 sachet de sucre vanillé35 g de sucre semouleraisins secs(à votre convenance) Pour la pâte 230 g de lait30 g de levure...

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Tags: Vienoiseries

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5 juin 2012

CLAFOUTIS AUX CERISES

Le gâteau de mon enfance ... .... j'ai enfin trouvé la bonne recette ! Cuisson 40 mn dans le four prechauffé termostat 6/7 ou 200°C. 3 oeufs entiers 100ml de creme liquide entiere 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 400ml de lait 100g de farine 500g...

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Tags: Gâteaux

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23 septembre 2012

NAPOLITAIN

Pour le gâteau de base: 1 yahourt nature 3 pots de yahourt de sucre en poudre 4 pots de yahourt de farine 1/2 pot d'huile 4 oeufs 3/4 d'un sachet de levure chimique 3 CS de cacao en poudre non sucré 1 cc d'extrait de vanille liquide Pour la crème au chocolat:...

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Tags: goûter

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30 septembre 2012

COOKIES (au sucre de canne)

1 oeufs 60 g de beurre 180 g de farine 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Mettre tous les ingredients dans le robot. Une fois la pâte faîtes,rouler des petites boules et les...

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Tags: goûter

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11 octobre 2012

CHEESECAKE FRAMBOISE

Mon premier cheesecake... 14 palet bretons 50g de beurre 500g de mascarpone 1 barquette de philadelphia 200g de sucre 600g de coulis de framboise 1 feuille de gélatine ****** Ecraser les palets bretons et y ajouter le beurre fondu dans un cercle en inox...

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Tags: Desserts

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17 octobre 2012

BISCUITS M&M's

le petit plus ma fille m'a dit que les miens étaient meilleurs(trop chou!!) bref l'essayer c'est l'adopter... ingrédients: pour la pâte sablée: 75g de farine 40g de beurre doux a température ambiante 1/2 cs d'eau 1/2 pincée de sel garniture: 4 barres...

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Tags: goûter

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23 octobre 2012

GATEAU AU CHOCOLAT

250g de farine 250g de chocolat pâtissier 200g de sucre 200g de beurre 70g de farine 4 oeufs Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer...

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Tags: Gâteaux

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2 décembre 2012

CHOCO-BISCUITS ou PETIT ECOLIER

Petits-beurre 200g de farine 80g de beurre 80 g de sucre 1/2 cc de levure 50 ml de lait (emporte pièce) 250g +50 g de chocolat (noir au lait ou blanc) (moule a chocolat) Faire la pâte à biscuits Faire fondre le beurre avec le sucre et le lait. Mélanger...

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Tags: goûter

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29 décembre 2012

BARBIE PRINCESSE

pour les 10 ans de ma fille Julie !!! C'est un gâteau savoie avec un nappage specullos et une mousse a la poire recouvert de pâte a sucre... gateau de savoie 125 g de sucre en poudre 65g de maïzéna 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°C Séparez...

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Tags: Gâteaux 3D

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23 décembre 2012

FLAN COCO ANTILLAIS

Un dessert que mon ptit frère adore!!! la prochaine fois se sera sans rhum... 1 boite de lait concentré sucré Même quantité de lait 4 œufs 20 ml de rhum 150 gr de noix de coco râpé caramel liquide Mélanger les jaunes d’ oeufs avec le lait concentré sucré...

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Tags: Gâteaux

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16 janvier 2013

MACARONS VANILLE / CHOCOLAT BLANC & CHOCOLAT AU LAIT

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 3 blancs d'oeufs à température ambiante 200g de sucre semoule 65 g d'eau colorant poudre blanc ganache chocolat blanc ( à faire la veille et reserver au frigo) 200g de creme liquide 250g de chocolat...

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Tags: MACARONS

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3 février 2013

CRÈME DEUX SAVEURS

500g de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillée 2 oeufs 20g de Maïzéna 2 c a soupe de cacao en poudre insérer le fouet dans le bol, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs et régler 8 minutes à 90° vitesse 3 verser la...

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Tags: Crèmes

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22 février 2013

TARTIFLETTE

- 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons - 1 oignon émincé - 1 reblochon - ail, sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les rincer.Les faire cuire a la vapeur 25mn . Faire revenir les oignons dans une noisette de beurre,...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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18 janvier 2013

MACARONS BARBE A PAPA

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 75g blancs d'oeufs à température ambiante (soit 3 blancs d'oeufs) 200g de sucre semoule 60 g d'eau colorant gel pink Ganache ( à faire la veille et reserver au frigo) 200g de creme liquide 250g...

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Tags: MACARONS

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7 avril 2013

BISCUIT A LA CONFITURE DE FRAISE "PLAY BOY"

Test pour la fête de ma fille d'un gâteau à la fraise...! Pour le biscuit 180g de beurre 180 de sucre 180g de farine 3 oeufs 3 CS de confiture de fraise maison Pour le glacage 125g de sucre glace un peu d'eau sucre a la fraise rose Décoration pâte a sucre...

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Tags: Gâteaux rigolos

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14 février 2013

MILLE-FEUILLE D'ANDOUILLE AUX DEUX POMMES

Voici une autre manière de servir l'andouille, une entrée raphinée... Les produits de La Normandie ! (et oui je ne suis pas Normande pour rien!) ...un peu d'andouilles , de pommes ,du pommeau,et du camenbert....résultat un mille-feuille salé Merci à belle...

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Tags: ENTREES

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3 mars 2013

TARTE AUX POMMES NORMANDE

1 pâte brisée 2 oeufs 3 CS de sucre 3 CS d'amande en poudre 3 CS de crème liquide 1 sachet de sucre vanillée 3 Pommes Préchauffer le four à 180°. Etalez la pate brisée dans le moule à tarte.Reservez. Epluchez les pommes et coupez les en tranches.Disposez...

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Tags: tartes sucrées

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7 avril 2013

CONFITURE DE FRAISE maison

CONFITURE DE FRAISE Mes enfants en consommant énormemment ni une ni deux je m'y suis mise 3 pots Bonne Maman sans addidif ni conservateur!rien que du Naturel... Une confiture sans morceaux comme on les aime ... 500g de fraise 500g de sucre gélifiant 1...

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Tags: B.A.BA

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19 mai 2013

FONDANT VANILLE " PSG "

8 ans pour mon petit Vincent aujourd'hui!! Comme c'est un fan de football je continue sur ce thème L'année dernière c'était L'OM (voir archives Mai 2012) La semaine dernière il avait eu le droit pour son anniversaire avec ses cousins a celui de FC Barcelone...

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Tags: Gâteaux 3D

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