FLAN COCO ANTILLAIS

Un dessert que mon ptit frère adore!!!

la prochaine fois se sera sans rhum...

• 1 boite de lait concentré sucré
• Même quantité de lait
• 4 œufs
• 20 ml de rhum
• 150 gr de noix de coco râpé
• caramel liquide

• Mélanger les jaunes d’ oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.

• Battre les blancs d’ oeufs en neige et les ajouter à la préparation.

  Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure.

  Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.

  Napper le dessus de caramel!