Virginie cuisine pour Narvijul...

LASAGNES BOLOGNAISE

Ingrédients (pour 6 personnes) 800 g de haché boeuf Plaques de lasagnes précuites 150g de gruyère rapé 1 boîte de tomates pelées en dés 1 petite boîte de champignons de Paris sel, un bouillon marmitte de volaille maggi sauce béchamel Béchamel: 60g de...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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3 mars 2013

TARTE AUX POMMES NORMANDE

1 pâte brisée 2 oeufs 3 CS de sucre 3 CS d'amande en poudre 3 CS de crème liquide 1 sachet de sucre vanillée 3 Pommes Préchauffer le four à 180°. Etalez la pate brisée dans le moule à tarte.Reservez. Epluchez les pommes et coupez les en tranches.Disposez...

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Tags: tartes sucrées

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3 mars 2013

FLAN COCO

Pour mon petit frero qui adore les flans coco!! 1 boite de lait concentré sucré Même quantité de lait entier 4 œufs 150 gr de noix de coco râpé Mélanger les jaunes d' oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger....

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Tags: Gâteaux, Desserts

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3 mars 2013

AMUSE BOUCHE

1 baguette aux céréales 2 jaunes d'oeufs 2 cs de moutarde à l'ancienne 150 ml de crème liquide gruyère rapé Coupez la baguette en rondelles . Dans un bol mélangez les jaunes d'oeufs, la moutarde et la crème. Napper les rondelles de ce mélange. déposez...

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Tags: AMUSE-BOUCHE

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28 février 2013

RIZ AU LAIT

1 litre lait entier 180g de riz 130g de sucre quelques gouttes d'arome vanille Dans une casserole faire gonfler 180g de riz pendant 3 mn dans un fond d'eau bouillante .Puis egouttez les. Portez 1 litre de lait à ébullition avec quelques gouttes d'arôme...

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Tags: Desserts

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23 février 2013

PAIN BRIOCHÉ

600 g de farine 2 jaunes d'oeufs 1 cube de levure de boulanger fraiche 40 g de sucre 5 g de sel mettre dans le bol, la levure, 280 g d'eau, le sucre et régler 1 minute à 37° à vitesse 1,5 ajouter la farine, le sel, 1 jaune d'oeuf et mixer 2 minutes 30...

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Tags: Vienoiseries, PAINS

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22 février 2013

TARTIFLETTE

- 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons - 1 oignon émincé - 1 reblochon - ail, sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les rincer.Les faire cuire a la vapeur 25mn . Faire revenir les oignons dans une noisette de beurre,...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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18 février 2013

CAKE A L'ORANGE

Ingrédients : 125g de beurre ramolli 125g de sucre en poudre 3 œufs Le zeste et le jus d’une orange 125g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour le glaçage : 1/2 orange 2 cs de sucre glace Préparation : 1 – Dans un bol, mélangez le beurre...

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Tags: Gâteaux

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16 février 2013

BOEUF BOURGUIGNON

800g de boeuf pour bourguignon 100g de lardons 50g de beurre 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons ail 1 coeur de bouillon Maggi 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni se, poivre 250g de champignons de Paris (en boite) Dans une cocotte, faire roussir...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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16 février 2013

MINI-ÉCLAIRS SALÉS GRAINES DE PAVOT

Voici une nouvelle version des mes petits eclairs salés... Eclairs Thon /mayonnaise Eclairs saumon/boursin (pour 15-20 mini éclairs) Pâte à choux citronnée à l’aneth 150g farine 20 cl d’eau + 5 cl de lait 100 gr de beurre 5 gr de sucre 4 œufs 4 gr de...

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Tags: AMUSE-BOUCHE

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