Virginie cuisine pour Narvijul...

MILLE-FEUILLE D'ANDOUILLE AUX DEUX POMMES

Voici une autre manière de servir l'andouille, une entrée raphinée... Les produits de La Normandie ! (et oui je ne suis pas Normande pour rien!) ...un peu d'andouilles , de pommes ,du pommeau,et du camenbert....résultat un mille-feuille salé Merci à belle...

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Tags: ENTREES

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14 février 2013

FORÊT NOIRE (en mode St Valentin)

C'est très rare que je souhaite la St Valentin avec mon cher mari ..avec ses horaires décalées et mes jours de congés qui ne tombent pas forcément en même temps que lui bref...cette année en tous les cas sa tombé plutôt bien!!! donc j'en ai profité pour...

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Tags: Gâteaux rigolos, Gâteaux

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12 février 2013

ECLAIRS AU CHOCOLAT

Recette GUY DEMARLE Pour la pâte à choux : 150g farine 200 ml d’eau + 50 ml de lait 100 gr de beurre 5 gr de sucre 4 œufs 4 gr de sel fin Pour la crème pâtissière au chocolat : 500 g de lait (50 cl) 120 g de sucre semoule 4 jaunes d’œufs 40 g de poudre...

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Tags: Desserts

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12 février 2013

ROULÉS DE BLANCS DE DINDE JAMBON/MOZZARELLA SAUCE CHASSEUR

Ingrédients 6 escalopes de dinde 3 tranches de jambon coupées en 2 6 tranches de mozzarella 2 gousses d'ail Sel & poivre 1 oignon 20g de beurre 1 bouillon de volaille 250g de vin rouge Pour la sauce 15g de farine 60g de crème Mettre l'oignon coupés en...

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Tags: PLAT PRINCIPAL, VORWERK TM31

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12 février 2013

BUGNES

Aujourd'hui c'est Mardi Gras...c'est l'occasion de faire des bugnes! 500 g de farine 4 oeufs 125 g de beurre ramolli 20 g de levure fraîche de boulanger Un peu d’eau tiède 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe...

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Tags: goûter

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12 février 2013

CRÈME BRÛLÉ

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 6 jaunes d'oeufs- 400 ml de crème liquide- 250 ml de lait- 200 g de sucre- sucre roux Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout...

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Tags: Crèmes

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11 février 2013

MOULES A LA PROVENCALE

500g de moules surgelées 1 oignon ail deshydraté piment doux deshydraté 1boite de tomates entières pelées 25g d'Huile d'olive sel, poivre Mettre l'huile et l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse5. Ajouter un peu d'ail deshydraté et du piment doux...

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Tags: VORWERK TM31, POISSONS

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11 février 2013

PAIN AU CHOCOLAT

Voici une autre recette de la petite cusine de nadège... Pour une quizaine de pains au chocolat 500 g de farine T45 60 g de sucre 1 sachet de levure Gourmandises pâte briochée (sel inclus) 130 g de lait 140 g d'eau 200 g de beurre sorti du frigo ( verifié...

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Tags: Vienoiseries, VORWERK TM31

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10 février 2013

FONDANT CHOCOLAT (sans beurre)

Ingrédients: 200 g de chocolat noir type Nestlé dessert 100 g de fromage blanc à 0% 35 g de sucre 15 g de maïzena 4 œufs ( blancs et jaunes séparés ) 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange...

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Tags: Gâteaux

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10 février 2013

MOELLEUX POMMES AMANDES

Ingrédients (6 personnes) •3 grosses pommes •1 verre de rhum •200g de farine •50g de maïzena •150g de sucre •100g de poudre d’amande •1 sachet de levure chimique •250ml de lait •100g de beurre •4 œufs •Amandes concassées •Sucre roux préchauffer le four...

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Tags: Gâteaux

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