plat principal - Virginie cuisine pour Narvijul...

ANDOUILLETTE AU VIN BLANC ET A LA MOUTARDE

Ingrédients: Pour 5 personnes 5 andouillette 2 verre de vin blanc (mâconnais ou Brouilly) 3 cuillère à soupe de moutarde 20 cl de crème fraîche 1 échalote sel, poivre du moulin Faire revenir les andouillettes et l’échalote hachée finement dans une poêle...

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1 février 2014

TORTILLAS ROULEES GRATINEES

8 tortillas 500g de viande hachée 1cc d'ail déshydraté Huile d'olive 1cs d'oignons surgelés coupés en dés 1 petit bol chinois de poivrons surgelés sel , poivre ,piment doux 1 boite de conserve de chair de tomates basilic (400g) 1/2 morceaux de sucre gruyère...

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9 décembre 2013

OSSO-BUCCO DE DINDE

1 kg d'osso bucco de dinde (hauts de cuisses tronçonnés) - farine - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives 3 oignons émincés - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de volaille - 1 boîte de concentré de tomates - 500 g de tomates coupées en morceaux -...

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6 décembre 2013

BLANQUETTE FACILE

700 g de viande à blanquette (veau,dinde) 1 cube de bouillon de volaillle 1 cube de bouillon de légumes 3 carottes 1 oignon 1 petite boite de champignons de paris 1 petit pot de crème fraîche du jus de citron un jaune d'oeuf farine 25cl de vin blanc Faire...

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20 novembre 2013

TOMATES FARCIES

6 Tomates 800g de Boeuf haché 1cc d'oignons déshydratés 2 tranches de pain de mie 1 pincée de paprika 1 pincée de piment doux sel,poivre Fond de volaille (facultatif) Faire revenir la viande haché et les oignons avec une noisette de beurre . Ajouter le...

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15 novembre 2013

CURRY DE POULET ET SON RIZ

4 escalopes de poulet 1 oignon 400ml de lait de coco 1 gousse d'ail 4CS de curry 2 pincée de curcuma 1 pincée de paprika 1 pincée de gingembre 1 pincée de coriandre sel,poivre Huile d'olive Emincez l'oignon finement et hachez la gousse d'ail,les faire...

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13 novembre 2013

PAUPIETTES DE VEAU FACILE

6 paupiettes du beurre 1 barquette de lardons 1 petite boite de champignons en conserve 1 oignon bouquet garni 1/2 verre de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 1 cs de maïzéna sel poivre Dans une cocotte mettre a fondre un peu de beurre,faire...

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13 novembre 2013

RISOTTO CHAMPIGNONS CHORIZO

250 g de riz arborio spécial risotto 1 petite boite de conserve de champignons de Paris 1 cube de bouillon +500ml d'eau 150 ml de crème fraîche une noix de beurre 1 cc de paprika en poudre 1 cc de piment doux en poudre sel et poivre 50g de parmesan 1/2...

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12 novembre 2013

NUGGETS MAISON

(pour 20 nuggets environ) 200 g de morceaux d'escalopes(dinde ou poulet) coupés en cubes. de la chapelure 2 oeuf Préparez 2 bols: un avec de la chapelure, et un avec les oeufs battus. Prendre un morceau d'escalope trempez le dans l'oeuf battu puis dans...

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10 novembre 2013

PARMENTIER DE CANARD

1 Boite de confit de canard 1kg de pommes de terre ail,beurre,lait,persil 200g de gruyere Emmietter les cuisses de canard et les mettre au fond de l'ultra plus. Préparer la purée ( pdt+berre+lait et petit peu de crème liquide) Parsemer le canard d'ail...

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