vorwerk tm31 - Virginie cuisine pour Narvijul...

OEUFS EN MEURETTE

Recette originaire de Bourgogne (La France Gourmande Vorwerk) Préparation : 5mn Thermomix: 41mn 120g de vin rouge Bourgogne 100g de lardons 1 carotte 100g de champignons de paris 1 oignons 1 gousse d'ail 50g de beurre 10g de chocolat noir 15g de farine...

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Tags: PLAT PRINCIPAL, VORWERK TM31

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7 février 2013

SAUCISSE DE MORTEAU EN BRIOCHE

20g de levure boulangère fraiche 150g de lait 1/2 écrémé 300g de farine 25g de beurre en morceaux 2cs de sucre en poudre 1cc de sel 1 oeuf 1 saucisse de Morteau Faire cuire la saucisse de morteau 15 mn dans de l'eau bouillante. Une fois cuite, laissez...

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Tags: VORWERK TM31, BIOCHES SALES

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7 février 2013

CROISSANTS BRIOCHÉS

Pour une vingtaine de croissant: 500 g de farine T45 60 g de sucre 1 sachet de levure Gourmandises pâte briochée (sel inclus) 130 g de lait 140 g d'eau 200 g de beurre sorti du frigo ( verifié la teneur de matière grasse du beurre 84% c'est le top) 1...

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Tags: Vienoiseries, VORWERK TM31

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7 février 2013

PÂTE FEUILLETÉE (pour recette sucrée)

500 g de farine 60 g de sucre 1 sachet de levure Gourmandises pâte briochée (sel inclus) 130 g de lait 140 g d'eau 200 g de beurre (teneur en matière grasse 84%)sorti du frigo 1. La veille préparer la pâte levée. Mettre dans le bol du vorwerk, le lait,...

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Tags: B.A.BA, VORWERK TM31

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28 janvier 2013

PETITS PAINS VIENNOIS

470g de farine 2 oeufs 200g de lait (*variante: vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco) 40g de sucre 70g de beurre 2 sachets de levure deshydratées de boulanger 1 c à café de sel Mettre le lait et la levure dans le bol et régler 3 mn à 370°...

Posté par narvijul à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vienoiseries, BRIOCHES, VORWERK TM31

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1 janvier 2013

BéCHAMEL AU VORWERK

60g de farine 40g de beurre 500g de lait 1bonne pincée de muscade 1 cc de sel poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol du Vorwerk Régler 7 min, vitesse 4 à 90°

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Tags: B.A.BA, VORWERK TM31

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18 octobre 2012

GOUGERES

80g de beurre 120g de farine 3 oeufs 130g de gruyere rapé 2cc de sel poivre Prechauffer le four a 210°C Mettre le beurre, le sel,le poivre et 150g d'eau dans le bol et regler 5 mn à 90°C vitesse 1 Ajouter la farine et mixer 1mn30 vitesse 3 Plonger le...

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Tags: VORWERK TM31, AMUSE-BOUCHE

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9 octobre 2012

FLAN NATURE (sans pâte)

Cette recette de flan parisien a le goût de l’enfance et ça c’est un réel plaisir. recette simplissime du livre de christophe Michalak C. 50cl de lait 25cl de crème fleurette 125g de sucre semoule 100g de jaunes d’œufs 50g de maïzéna Portez à ébullition...

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Tags: Gâteaux, VORWERK TM31

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14 mai 2012

PATE BRISEE

75g de beurre 1/2 cc de sel 150g de farine 50g d'eau tiède (pour une pâte sucrée, je rajoute 1 sachet de sucre vanillée+30g de poudre d'amande) Mettre tous les ingrédients dans le bol . Mélanger 30 secondes fonction épi

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Tags: B.A.BA, VORWERK TM31

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21 avril 2012

CRÊPES LEGERES

Ingrédients une vingtaine de crêpes 250 g farine T55 1 pincée sel 1 c. à soupe Huile 4 oeufs 500 g de lait 1 c a café de fleur d'oranger Mettre tous les ingredients dans le bol et mixer 20 sec Vit 6 Laisser reposer la pâte 1/2 heure.

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Tags: goûter, B.A.BA, VORWERK TM31

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