GÂTEAU CAPOEIRA

Ce sont 2 fondants au chocolat nappé d'un glacage chocolat/noisettes, recouvert de pâte à sucre blanche et noir pour les motifs.Dessus feuille azyme personnalisé (Themadeco)

• 250 gr chocolat noir pâtissier
• 125 gr beurre doux
• 6 oeufs
• 150 gr sucre en poudre
• 50 gr farine

Préchauffer le four a 180°C.

Faire fondre au micro-onde le beurre et le chocolat.

Pendant ce temps monter en neige les blancs d'oeufs.

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et faire blanchir la préparation, ajouter le mélange chocolat/beurre, bien mélanger puis ajouter la farine.

Incorporer les blancs montés en neige et mélanger délicatement.

Mettre a cuire dans un moule  en sillicone ou préalablement beurré pendant environ 25mn-30mn.

Comments

[Boisadan Annie]

ce gâteau est super bon, trés goûteux en chocolat et assez gros pour environ 16 personnes