FINANCIERS AMANDES

La Recette "Bonne Maman"à faire chez soi...

un vrai délice !!!

180g de sucre

80g de farine

80g de poudre d'amandes

une pincée de sel

4 blancs d'oeufs montés en neige

1 cc de miel liquide

1 sachet de sucre vanillée

100g de beurre fondu

2 gouttes d'arôme d'amandes amère

Mélanger le sucre, la farine ,la poudre d'amandes et une pincée de sel.

Incorporer ensuite au fouet les blancs d'oeufs ainsi que le miel,le sucre vanillé et les gouttes d'arômes d'amandes amère.

Ajouter finalement le beurre fondu.

Remplir les moules a financiers et cuire environ 12 mn à 180°C.

Démouler les financiers sur une grille et laisser refroidir...