PAIN DE COURGETTES

1kg de courgettes

100g de pain de mie

4 oeufs

150g de gruyère

1 verre de lait

Echalottes, bouquet garni, ail (deshydraté).

Faire revenir les courgettes avec les échalottes et un peu de bouquet garni (déshydraté)30mn.

Faire bouillir le lait et le mettre sur le pain de mie émietté.

Egoutter les courgettes puis les mélanger avec le pain, les oeufs, le gruyère et un peu d'ail déshydraté.

Verser la peéparation dans un moule sillicone.

Cuire 1 heure à 180° et démouler froid.

Servir avec une salade verte.