Articles populaires – Virginie cuisine pour Narvijul...

FRAMBOISIER

Gâteau de savoie avec au milieu de la mousse a la framboise recouvert d'une crème de glaçage fouettée Wilton déco sucre gateau de savoie 125 g de sucre en poudre 65g de maïzéna 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°C Séparez les jaunes d'oeufs...

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Tags: Gâteaux

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18 novembre 2012

TUTTI-FRUTTI

Pour les 57 ans de mon papa.. Génoise avec au milieu mousse avec des morceaux de fruits (en conserve) Faire une génoise: 3 œufs 300 ml de sucre 100 ml de farine 50 grammes de beurre fondu - Blanchir les oeufs avec le sucre - au bain marie faire monter...

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Tags: Gâteaux

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21 novembre 2012

MINI-ECLAIRS SALES SAUMON FUME

Recette déniché sur le site de mimine cuisine!! j'ai testé et j'adoore... pour 15-20 mini éclairs Pâte à choux citronnée à l’aneth 150g farine 20 cl d’eau + 5 cl de lait 100 gr de beurre 5 gr de sucre 4 à 5 œufs 4 gr de sel fin 1 cuill. à soupe d’aneth...

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Tags: AMUSE-BOUCHE

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21 novembre 2012

CHOUQUETTES

250 ml d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel- sucre en grains Réunir les éléments (eau - sel - beurre en petites parcelles) dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu, incorporer la farine en une...

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Tags: goûter

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10 décembre 2012

LE NAMANDIER

Recette découverte sur le blog de créadélices....et c'est tout simplement extraaaa... Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre 200 g d'amandes en poudre 100 g de beurre Quelques gouttes d'extrait d'amande amère Amandes effilées Préparation : Préchauffer le...

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Tags: Desserts

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10 décembre 2012

MOELLEUX AUX MARRONS

Recette découverte sur le blog de créadélices... Ingrédients : 500 g de crème de marron 125 g de beurre fondu 2 CS de poudre d'amandes 4 oeufs Sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélanger la crème de marrons...

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Tags: Desserts

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8 janvier 2013

GÂTEAU BUSTIER

Pour les 34 ans de mon mari... il y a longtemps que je voulais faire ce gâteau.. c'est chose faites!! C'est un gâteau savoie avec au milieu de la mousse au chocolat gateau de savoie 125 g de sucre en poudre 65g de maïzéna 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez...

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Tags: Gâteaux 3D

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10 janvier 2013

TROPEZIENNE

Pour la pâte briochée : 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de pâtes briochées Gourmandises® 150 g de lait à température ambiante 2 oeufs 2 c. soupe de fleur d'oranger 150 g de beurre doux froid Pour la mousseline : 2 jaunes d'oeufs 120 g de sucre...

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Tags: Gâteaux

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21 décembre 2012

BAVAROIS AU SPECULLOS

Pour les 10 ans de mon filleul Mathis... voici un bavarois specullos. Ingrédients 1 Paquet de specullos 100g de beurre 500g de mascarpone 150 g de ricotta 200 ml de creme fleurette 200 g de sucre chocolat en poudre ( nesquick) Broyer les specullos et...

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Tags: Gâteaux

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10 février 2013

MOELLEUX POMMES AMANDES

Ingrédients (6 personnes) •3 grosses pommes •1 verre de rhum •200g de farine •50g de maïzena •150g de sucre •100g de poudre d’amande •1 sachet de levure chimique •250ml de lait •100g de beurre •4 œufs •Amandes concassées •Sucre roux préchauffer le four...

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Tags: Gâteaux

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12 février 2013

CRÈME BRÛLÉ

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 6 jaunes d'oeufs- 400 ml de crème liquide- 250 ml de lait- 200 g de sucre- sucre roux Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout...

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Tags: Crèmes

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10 janvier 2013

TARTE COURGETTE ET CHEVRE

Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 petites courgettes 1 buchette de chèvre 4 oeufs 500 ml de crème fraiche sel, poivre 1 cuillère d'huile d'olive Préparation 1 Laver et éplucher les courgettes, les découper en petits morceaux. Faire revenir les courgettes...

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Tags: tartes salées

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21 avril 2013

COOKIES

COOKIES Ingrédients : (Pour 18 cookies normaux ou 10 gros cookies) 180 gr de farine T65 120 gr de beurre coupé en morceaux 150 gr de sucre de canne blond 1 oeuf entier 4 pincées de levure chimique 1 pincée de sel 140 gr de chocolat au lait ou de pépites...

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Tags: goûter

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16 février 2013

BOEUF BOURGUIGNON

800g de boeuf pour bourguignon 100g de lardons 50g de beurre 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons ail 1 coeur de bouillon Maggi 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni se, poivre 250g de champignons de Paris (en boite) Dans une cocotte, faire roussir...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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23 mars 2013

LASAGNES BOLOGNAISE

Ingrédients (pour 6 personnes) 800 g de haché boeuf Plaques de lasagnes précuites 150g de gruyère rapé 1 boîte de tomates pelées en dés 1 petite boîte de champignons de Paris sel, un bouillon marmitte de volaille maggi sauce béchamel Béchamel: 60g de...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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30 mars 2013

PÂQUES....

Voici le gâteau que j'ai fait pour mes enfants pour Pâques C'est un gâteau marbré déco avec glaçage blanc, jaune et rouge Winlton. Au centre j'ai mis des shocobons en guise d'oeufs et dessus "une cocotte" comme dis mon fils..lol!! JOYEUSES PÂQUES A TOUS.......

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Tags: Gâteaux rigolos

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14 avril 2013

FINANCIERS AMANDES

La Recette "Bonne Maman"à faire chez soi... un vrai délice !!! 180g de sucre 80g de farine 80g de poudre d'amandes une pincée de sel 4 blancs d'oeufs montés en neige 1 cc de miel liquide 1 sachet de sucre vanillée 100g de beurre fondu 2 gouttes d'arôme...

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Tags: goûter

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10 mai 2013

FONDANT MARBRE AU CHOCOLAT ET CHEESECAKE

Les ingrédients Le cheesecake: 250 grs de mascarpone 50 grs de sucre 1 oeuf 20 grs de farine 1 sachet de sucre vanillée Le fondant choco : 150 grs de chocolat noir 2 oeufs 100 grs de sucre 40 grs de farine 100 grs de beurre La préparation : 1) Préparer...

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Tags: Gâteaux

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28 avril 2013

TARTE AU CITRON (1)

Une pâte sablée maison 3 œufs 150 g de beurre 100 g de sucre en poudre 15 cl de jus de citron 2g d agar agar Melanger les oeufs,le sucre,le citron et l agar agar et faire chauffer au bain marie jusqu'à ce que le mélange s épaississe. Hors du feu ajouter...

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Tags: tartes sucrées

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5 mai 2013

GENOISE FRAISE "Barça" FCB

Pour les 8 ans de mon fils Vincent C'est une génoise avec une mousse à la fraise au milieu recouvert de pâte a sucre rouge et bleu. Le drapeau FCB est une feuille azyme commandé sur le site ThemaDéco. Pour la génoise: 4 oeufs( jaunes et blancs divisés)...

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Tags: Gâteaux 3D

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9 mai 2013

GÂTEAU MARBRÉ

- 4 oeufs - 240 g de farine - 200 g de sucre - 80 ml d’huile - 80 ml de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique (à partager en 2) - 4 cuil. à soupe de cacao en poudre (nesquik)+ 2 cuillère à café d'huile Préparation Sépare les jaunes...

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Tags: Gâteaux

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10 juin 2013

CHEESECAKE VANILLE-FRAISE

2 oeufs 260g de specullos 40g de beurre 1 barquette de philadelphia 250g de mascarpone 160 g de sucre 4 CS de coulis de fraise Préchauffer le four à 160°c .Réduisez les specullos en miette (vous pouvez pour vous aider les mixer auparavant) Faire fondre...

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Tags: Cheesecakes

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16 juin 2013

TARTE AUX POIREAUX

Il vous faudra: 1 pâte feuilletée 150g de creme fraiche liquide 150g de lardons 2 oeufs 2 poireaux sel,poivre Préchauffer le four a 200°C Nettoyer les poireaux, les couper en fines rondelles puis les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.Faire...

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Tags: tartes salées

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11 juillet 2013

CHEESECAKE VANILLE/FRAMBOISE & FRAISE

Et oui même en vacances je ne peux m empêcher de tester de nouvelles recettes...surtout quand il y a de délicieux fruits tout frais du jardin ramasser par les petites mains de mon p'tit loulou ... Voici une nouvelle recette de Cheesecake encore plus fondant...

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Tags: Cheesecakes

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23 août 2013

GÂTEAU MASCARPONE /ORANGE

Après 3 semaines sans les enfants!et donc pour moi 3 semaines de diet ( sa ne me fait pas de mal! hihihi...) me revoici avec mon tablier de cuisinière ...reprise avec un gâteau hyper moelleux!!! 250g de mascarpone 200g de sucre 4 Oeufs 300g de farine...

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Tags: Gâteaux

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