TIRAMISU AUX FRAISES

 250g de mascarpone

4 oeufs

80g de sucre

Biscuits à la cuillère

800g de fraises

Mélanger les jaunes d oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchissent.

Ajouter la mascarpone et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Battre les blancs d oeufs bien ferme et ajouter les délicatement au mélange.

Faire tremper rapidement les biscuits dans un mélange eau +sucre et sirop de fraise.

Disposer les biscuits dans des verrines et recouvrir de crème,ajouter des morceaux de fraises et recouvrir de creme.

Déposer une fraise dessus pour la déco...