FLAN DE COURGETTES AU SURIMI

• 700 g de courgettes
• 18 bâtonnets de crabe

• 2 oignons

• 6 oeufs

• 200 g  de crème liquide

• 10 g de maïzena

• sel, poivre

• 10 g d'huile d'olive

• Préchauffer le four à 180°  

• mettre dans le bol, les oignons et mixer 5 secondes à vitesse 5

• puis ajouter l'huile et faire revenir 5 minutes à 100° à vitesse 1
• • pendant ce temps, émincer la courgette à la mandoline 
  • à l'arrêt de la minuterie, ajouter les courgettes, saler, poivrer et programmer 15 minutes en sens inverse à 100° vitesse mijotage en ôtant le couvercle
  • puis bien égoutter dans le panier cuisson
  • rincer le bol, puis ajouter les oeufs, la maïzena, la crème liquide et mixer 10 secondes à vitesse 4

  • • ensuite ajouter le mélange oignons courgettes

    • émincer les bâtonnets de crabe

    • les ajoutez au reste de la préparation et mélanger 2 minutes en sens inverse à vitesse 2

      • poser le moule tablette sur la plaque perforée

      • versez la préparation dans le moule tablette

        enfournez 30 minutes environ