génoise légère: 4 oeufs 120g de sucre 80g de farine 40 de maizena une demi càc de levure chimique une pincée de sel Crème à la vanille: 500 ml de lait 5 càs de maizena 80g de sucre en poudre 3 jaunes d'oeufs 1 càc d'extrait de vanille liquide 50g de beurre...