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GÂTEAU ROULÉ NUTELLA

Pour la génoise 4 oeufs( jaunes et blancs divisés)120 g de sucre120 g de farine1 pincée de sel Nutella/sucre glace Préchauffer le four à 180°.Battre longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir une mousse blanche et onctueuse. Ajouter la farine,...

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Tags: Gâteaux

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21 novembre 2012

MINI-ECLAIRS SALES SAUMON FUME

Recette déniché sur le site de mimine cuisine!! j'ai testé et j'adoore... pour 15-20 mini éclairs Pâte à choux citronnée à l’aneth 150g farine 20 cl d’eau + 5 cl de lait 100 gr de beurre 5 gr de sucre 4 à 5 œufs 4 gr de sel fin 1 cuill. à soupe d’aneth...

Posté par narvijul à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AMUSE-BOUCHE

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30 septembre 2013

PENNE CARBONARA AU CHORIZO

Une nouvelle recette d'un amour de cuisine...légèrement revisité!!! Tous les mardis après le rugby chez nous c'est pâte à la carbonnara et oui c'est un rituel... après l'effort le réconfort!!lol.... J'ai voulu innové un peu pour changer des lardons! et...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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13 octobre 2013

GATEAU RAPIDE AU YAHOURT ET AU CHOCOLAT

1 yaourt ( le pot sert ensuite de doseur) 2 pots de farine 1 pot 1/2 de sucre 3/4 de pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 200 g de chocolat à pâtisserie Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C.Mettre le chocolat à fondre au bain-Marie...

Posté par narvijul à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux

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10 juin 2013

CHEESECAKE VANILLE-FRAISE

2 oeufs 260g de specullos 40g de beurre 1 barquette de philadelphia 250g de mascarpone 160 g de sucre 4 CS de coulis de fraise Préchauffer le four à 160°c .Réduisez les specullos en miette (vous pouvez pour vous aider les mixer auparavant) Faire fondre...

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Tags: Cheesecakes

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16 juin 2013

TAJINE AU POULET ET SES PETITS LEGUMES

- 6 cuisses de poulet - 1 poivrons rouges -1 poivrons jaunes - 3 pommes de terres -2 courgettes - 2 carottes - 2 tomates - 1 oignons -1 poignée de raisins secs - épices à tajine - cumin - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - eau Préparation de la recette...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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16 février 2013

BOEUF BOURGUIGNON

800g de boeuf pour bourguignon 100g de lardons 50g de beurre 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons ail 1 coeur de bouillon Maggi 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni se, poivre 250g de champignons de Paris (en boite) Dans une cocotte, faire roussir...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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16 novembre 2014

ROTI DE PORC AU LAIT

Ingrédients : 800gr de rôti de porc dans le filet 400ml de lait chaud 3 gousses d'ail épluchées 2 cuillères à soupe de gros sel 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence 10 grains de poivre Préparation - Mettre le lait au fond de votre plat. - Poser le...

Posté par narvijul à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLAT PRINCIPAL

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12 février 2013

CRÈME BRÛLÉ

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 6 jaunes d'oeufs- 400 ml de crème liquide- 250 ml de lait- 200 g de sucre- sucre roux Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout...

Posté par narvijul à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes

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10 janvier 2013

TROPEZIENNE

Pour la pâte briochée : 500 g de farine T45 100 g de sucre 1 sachet de pâtes briochées Gourmandises® 150 g de lait à température ambiante 2 oeufs 2 c. soupe de fleur d'oranger 150 g de beurre doux froid Pour la mousseline : 2 jaunes d'oeufs 120 g de sucre...

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Tags: Gâteaux

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16 janvier 2013

MACARONS PISTACHE

2ème essai de macarons à la pistache... et oui je pense que c'est à force d'en faire que je vais y arriver.. la couleur est plus joli moins fade!plus flachi!!grâce a des colorants liquide et non en poudre les coques plus régulières..!! il y a du mieux!!!...

Posté par narvijul à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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14 janvier 2013

MACARONS A LA PISTACHE

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 80g de blancs d'oeufs 200g de sucre semoule 80 ml d'eau (*tant pour tant= poudre d'amandes+sucre glace) Crème à la pistache 220g de beurre mou 125g de sucre glace 70g de poudre d'amandes arôme...

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Tags: MACARONS

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7 janvier 2013

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE/POIRE/CHOCOLAT

2 Pâte feuilletée maison(vorwerk) 100g de poudre d'amande 100g de sucre 1 oeuf 60g de beurre 230g de purée de poire quelques pépites de chocolat 1 féve... Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre pommade. Ajouter l'oeuf,puis la purée de poire....

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Tags: GALETTES

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21 avril 2013

COOKIES

COOKIES Ingrédients : (Pour 18 cookies normaux ou 10 gros cookies) 180 gr de farine T65 120 gr de beurre coupé en morceaux 150 gr de sucre de canne blond 1 oeuf entier 4 pincées de levure chimique 1 pincée de sel 140 gr de chocolat au lait ou de pépites...

Posté par narvijul à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter

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21 novembre 2012

CHOUQUETTES

250 ml d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel- sucre en grains Réunir les éléments (eau - sel - beurre en petites parcelles) dans une casserole et porter à ébullition. Hors du feu, incorporer la farine en une...

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Tags: goûter

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19 novembre 2012

FRAMBOISIER

Gâteau de savoie avec au milieu de la mousse a la framboise recouvert d'une crème de glaçage fouettée Wilton déco sucre gateau de savoie 125 g de sucre en poudre 65g de maïzéna 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°C Séparez les jaunes d'oeufs...

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Tags: Gâteaux

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10 décembre 2012

MOELLEUX AUX MARRONS

Recette découverte sur le blog de créadélices... Ingrédients : 500 g de crème de marron 125 g de beurre fondu 2 CS de poudre d'amandes 4 oeufs Sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélanger la crème de marrons...

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Tags: Desserts

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17 novembre 2012

FRAISIER

Pour les 20 ans de ma petite soeur! Gâteau de savoie avec au milieu une mousse a la fraise recouvert d'une creme de glaçage fouettée wilton déco avec macarons maison et sucre coloré escarpin en pâte a sucre noir recouvert de paillettes bleues gateau de...

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Tags: Gâteaux

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11 novembre 2012

BARQUETTES 3 CHATONS

Pour 30 barquettes 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 2cs de sucre glace pour la garniture: geléee fraise nutella Préchauffer votre four a 180°C puis placez vos empreintes sur une plaque perforée Séparez les blances des jaunes.Battez au fouet les jaunes...

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Tags: goûter

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9 mai 2012

PARIS-BREST

A peine apres avoir reçu mon praliné gourmandises demarle je me suis mise aux fourneaux pour essayer de faire "Le Paris Brest"...plutôt contente!!! et comme avec mes enfants on ne manque pas une occasion de fêter quelque chose Aujourd'hui on a fêter la...

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Tags: Desserts

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11 juillet 2012

BAVAROIS SPECULLOS

10 ans de mariage!!! voici un bavarois specullos 1 paquet de specullos 100g de beurre 500g de mascarpone 200ml de creme liquide 150g de sucre mellanger des specullos écrasés avec du beurre fondu pour fabriquer une pate que vous allez tassé au fond d'un...

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Tags: Desserts

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24 septembre 2012

MADELEINES

5 oeufs 150g de beurre salé 200g de farine 200g de sucre en poudre quelques gouttes de fleurs d'oranger (petite variante on peut ajouter quelques pepites de chocolat) Préchauffer le four a 180°C. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez...

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Tags: goûter

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8 septembre 2015

POULET RÔTI

1 Poulet jaune 800g de pommes de terre beurre sel,poivre Viandox Herbes de provence Dans un plat allant au four déposer le poulet. Eplucher les pommes de terre et les couper en quatre,les laver et les déposer autour du poulet. Arroser d'un verre d'eau...

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Tags: PLAT PRINCIPAL

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10 février 2013

FONDANT CHOCOLAT (sans beurre)

Ingrédients: 200 g de chocolat noir type Nestlé dessert 100 g de fromage blanc à 0% 35 g de sucre 15 g de maïzena 4 œufs ( blancs et jaunes séparés ) 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange...

Posté par narvijul à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux

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30 octobre 2012

COOKIES MOELLEUX

Pour 15 cookies généreux 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 180 g de sucre roux (cassonade) 2 cuill. à soupe de sucre 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude 1/2 cuill. à café de levure chimique 1/2 cuill. à café de sel 1 cuill. à café d'extrait...

Posté par narvijul à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter

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