FONDANT CHOCOLAT

Voici notre gâteau de ce dimanche c'est un Fondant au chocolat et sa crème anglaise

Fondant au chocolat

200g de chocolat noir

6 oeufs

150g de sucre

50g de farine

une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Faire fondre le chocolat .

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu puis la farine.

Rajouter délicatement les blancs en neige et mettre dans un moule sillicone forme tablette chocolat.

Faire cuire 30 mn....

CREME ANGLAISE

250g de lait demi écrémé

3 jaunes d'oeufs

65g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillée

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol Vorwerk.7mn 60°C vitesse 5.