08 juin 2015

TARTE AUX OIGNONS

Toujours à l'affut de nouvelles recettes...voici aujourd'hui une tarte salée comme je  les aime... une pâte feuilletée 3 gros oignons 200 g de lardons fumés 3 oeufs 1 pot moyen de crème fraîche poivre noix de muscade Préchauffer le four thermostat 6 (180 à 200°c). Disposer la pâte dans le plat à tarte puis piquer avec la fourchette. Emincer  finement les oignons et les faire revenir à la poêle (dans un peu d'huile) sans les faire colorer. Environ 5 minutes après avoir mis les oignons, mettre les... [Lire la suite]
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06 juin 2014

QUICHE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

    Pour 6 personnes, il vous faudra    :           - une pâte feuilletée   - 150 g de roquefort   - 3 œufs   - 20 cl de crème fraîche    - 50 g de cerneaux de noix   - noix de muscade   - une barquette de lardons Préparation    :   Préchauffez le four à 180°C.     Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.    Couper... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

TARTE FLAMBEE ALSACIENNE (VORWERK)

    Recette Vorwerk pour 6 personnes   Dans le bol du TM mélanger 120g d'eau tiéde un peu d'huile d'olive un peu de sel 210g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger Pétrir 30 sec à 1mn.   Etalez votre pâte sur une toile flexipan ou une feuille sulfurisée (moi je la fait rectangulaire)   (Il n'est pas nécessaire de nettoyer le bol.)   Dans le bol du TM melanger: 100g de fromage blanc 40g de crème fraîche 1 oeuf sel,poivre,muscade Mélanger 20sec vitesse 4.   Garnir... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

TOURTE CHAMPIGNONS-LARDONS

Une recette toute simple à servir avec une bonne salade!!!!     Ingrédients :           - deux disques de pâtes feuilletées   - 20cl de crème fraîche   - deux oeufs + un jaune   - un paquet de lardons   - 250g de champignons frais (c'est meilleur, mais en boite ça fera l 'affaire)   - 80g de gruyère râpée   - sel et poivre   - ail et persil      ... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

TARTE AUX SAUCISSES DE STRASBOURG

Voici une tarte pour les petits comme les grands.... Trop bonnnnne!!! - 1 pâte brisée - 2 Tomates - 8 saucisses de Strasbourg - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 œufs - 20 cl de crème liquide - 20 g de gruyère - sel et poivre     Préchauffer le four à 180°C .Dérouler la pâte brisée, la poser dans un plat à tarte. Tartiner le fond du plat de moutarde,puis couper en rondelles les tomates et les disposer dessus. Disposer les saucisses de Strasbourg découpées en rondelles.Dans un bol, fouetter les œufs,... [Lire la suite]
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16 juin 2013

TARTE AUX POIREAUX

    Il vous faudra: 1 pâte feuilletée 150g de creme fraiche liquide 150g de lardons 2 oeufs 2 poireaux sel,poivre Préchauffer le four a 200°C Nettoyer les poireaux, les couper en fines rondelles puis les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.Faire revenir les lardons à la poêle 5 mn. Abaissez la pâte.Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux et les lardons sur le fond de la tarte. Dans un bol, battez les oeufs entiers avec la crème liquide,le sel et le poivre.Versez... [Lire la suite]
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12 juin 2013

CROUSTADE DE CHAMPIGNONS

Voici une nouvelle recette de christophe "le blog de tof et toque" ( un chouille revisité selon les moyens du bords...) Il vous faudra:une pâte feuilletée, une petite boite de champignons de paris égoutées,150g de dés de jambon,200g de gruyere rapé,100cl de lait,une CS d'échalopes deshydratées,sel et poivre Préchauffer votre four à 180°C.Faire revenir les champignons et les échalotes.  Mélanger  les œufs, le lait,sel,poivre.Étaler ou dérouler la pâte feuilletée.Déposer les champignons (et les... [Lire la suite]
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15 mai 2013

QUICHE SANS PÂTE

  3 oeufs 500g de lait 100g de Farine 200g de lardons 8 tomates cerises sel,poivre   Préchauffer le four à 210°C. Mettre le lait, la farine,les oeufs le sel et le poivre dans le bol Vorwerk et mixer 30 secondes vitesse 5. Ajouter le gruyère et mélanger 5 secondes fonction sens inverse vitesse 2. Dans un moule a tarte en sillicone déposer les lardons et les tomates cerises coupées en deux et vider le contendu du bol. Cuire au four 40 mn à 210°C.
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07 février 2013

TARTE AUX POMMES DE TERRE

C'est une recette simple très bonne pour toute la famille et surtout à bon prix...   une pâte feuilletée une dizaine de pommes de terre 250 ml de crème liquide 1 oeuf 1 CS de moutarde sel; poivre de l'emmental rapé.   Eplucher les pommes de terres ,les coupés en fines lamelles et les faire cuire 15mn dans de l'eau bouillante. Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte (sillicone c'est mieux! pas besoin de papier sulfurisé). Dans un saladier mélanger la crème liquide, l'oeuf,la moutarde, le sel et le... [Lire la suite]
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10 janvier 2013

TARTE COURGETTE ET CHEVRE

Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 petites courgettes 1 buchette de chèvre 4 oeufs 500 ml de crème fraiche sel, poivre 1 cuillère d'huile d'olive   Préparation 1 Laver et éplucher les courgettes, les découper en petits morceaux. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. salez, poivrez. Préchauffer le four à 200°C et étaler la pâte dans un moule. disposer les morceaux de courgettes puis les rondelles de chèvre (pas trop épaisses) Dans un plat... [Lire la suite]
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