26 juin 2016

Yaourt nature au Tm5

  D'habitude je fais mes yahourts à la yahourtière ! mais cette fois ci j'ai voulu tester la recette au TM5. Et sinèrement c'est ma préferé!! Recette validée!!! Comptez environs 8 heures pour la réalisation de cette recette...   1000g de lait entier 120g de yahourt nature 50g de lait entier en poudre   Mettre tous les ingredients et mixer 20 secondes vitesse 5. Programmer 7h50 37°C.  Mixer 10 secondes vitesse 5 et transvaser dans des pots. Mettre au frais pendant au moins 3h.
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24 février 2016

CRUMPETS DE POMMES WW

Voici une recette que j'ai découvert par hasard sur le net et franchement j'adore!! (merci au blog de chatcuisine!!!) Au petit déjeuner ou au goûter je ne me lasse pas.. c'est comme des pancakes light au bon goût de pommes.. le petit plus c'est une recette weight watchers Ingrédients pour une douzaine de crumpets 1 sp l'unité ou 3 sp les 6  125 g de farine 100 g de lait écrémé 100 g d'eau une gousse de vanille ou un sucre vanillé  1  sachet de levure chimique 1  pincée de sel 2  pommes  ... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

CABILLAUD POMMES DE TERRE SAUCE AUX CHAMPIGNONS TM5

Une nouvelle recette au Tm5. Une recette qui m'a permise de faire manger du poisson  à ma ptite famille!! 500g d'eau 1 demi cc de sel à ajuster en fonction des goûts 600g de pommes de terre coupées en morceaux 10g de beurre doux 500g de cabillaud 1 citron poivre 100g d'échalotes 300g de champignons de Paris coupés en lamelles 50g de vin blanc sec 150g de crème fraîche 200g de Vache qui rit 2 pincée de noix de muscade.   Mettre l'eau et 1.c à c de sel dans le bol.Insérer le panier cuisson et y peser les... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

CUP CAKES NOEL

Mes cups cakes de Noël....et sous la cloche ils se conservent trop bien toujours moelleux!!! la base du gâteau est la recette du gâteau express  100g de beurre coupé en morceaux 1 cc de levure chimique 150g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 80g de farine 50g de poudre d'amande   Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué et reserver. Mettre le beurre, la levure,le sucre, le sel,les oeufs, la farine et l'amande en poudre dans le bol, et mixer 45sec/vitesse 6. Transvaser dans des moules a cups cakes... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

TARTE MERINGUEE AU CITRON AU TM5

Voici la recette de la tarte meringuée au citron de la clé recette TM5 ma cuisine au quotidien. Elle est excellente je vous la recommande!!! INGRÉDIENTS Pour l pâte brisée, : 80 g de beurre 150 g de farine, , (de préférence type 55) 1 c. à café de sucre vanillé ½ c. à café de sel Pour l crème, au citron : 150 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs, , entiers 1 jaune d'œuf jus de 3 citrons, , (bien juteux) et leur zeste râpé Pour l meringue, : 3 blancs d'œufs 200 g de sucre 1 pincée de sel LA PRÉPARATION DE LA... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

COMPOTE DE POMMES TM5

Voici une recette rapide , facile et trop bonne!!!! 750g de pommes coupées en morceaux 20g de jus de citron 50g de sucre 1 c.c de sucre vanillée   Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillée dans le bol et cuire 9 mn / 100°C/vitesse 1. Mixer 20 sec / vitesse 5 , puis transvaser dans des ramequins et servir chaud ou froid
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09 novembre 2015

GÂTEAU AUX POMMES

130g de beurre ramolli coupé en morceaux 3-4 pommes acidulées 3 oeufs 150g de sucre 30g de calvados 200g de farine 1.c  à c de levure chimique 1 pincée de sel sucre glace pour la finition   Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes, les couper en quartiers et en retirer le coeur et les pépins. A l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions parallèles sur la surface extérieure de la pomme,suffisamment profonde mais sans couper les quartiers de pommes en tranches.Réserver. Mettre le beurre, les oeufs,... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

CREME DE CHAMPIGNONS TM5

200g de champignons de Paris 700g d'eau 200g de lait 1 cube de bouillon de légumes 50g de farine 1/2 cc de sel 50g de crème fraîche 4 brins de persil 40g de vache qui rit   Mettre les champignons de Paris dans le bol, et hacher 5 sec/vitesse 4. Ajouter l'eau, le lait,l le cube de bouillon de légumes, la farine et le sel, et cuire 10mn / 100°C/ vitesse3. Ajouter la crème fraîche, le persil et la vache qui rit, et chauffer 2 mn/ 90°C/ vitesse2. Mixer 30 sec./ vitesse 4-7, en augmentant progressivement la vitesse.... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

BAVAROIS AUX 3 CHOCOLATS TM5

        81 ans de ma Mamy...voici pour l'occasion un bavarois aux 3 chocolats.... Le bavarois chocolat noir 125 g chocolat noir dessert 2 Jaunes d'oeuf 150g de lait entier 1 feuilles de gélatine (1,9g/feuille) 150g de crème liquide légère Le bavarois chocolat au lait 160 g chocolat au lait dessert 2 Jaunes d'oeuf 45 g de sucre glace 150g de crème liquide  2 feuilles de gélatine (1,9g/feuille) 150g de lait entier Le bavarois chocolat blanc 170 g de chocolat blanc dessert 2 Jaunes... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

GÂTEAU EXPRESS

Recette du livre ma cuisine au quotidien du TM5...un vrai délice, rapide et super bon!!! Même sans le thermomix vous pouvez tester!!   100g de beurre coupé en morceaux 1 cc de levure chimique 150g de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 80g de farine 50g de poudre d'amande   Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué et reserver. Mettre le beurre, la levure,le sucre, le sel,les oeufs, la farine et l'amande en poudre dans le bol, et mixer 45sec/vitesse 6. Transvaser dans le moule préparé et enfourner... [Lire la suite]
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