21 février 2016

Lasagnes bolognaise (pâtes fraîche )

Aujourd'hui j'ai testé les pâtes fraîches maison afin de faire mes Lasagnes... Recette prise dans le livre vorwerk du Tm5 Et je valide...les lasagnes étaient vraiment excellente ! !   200g de farine 2 oeufs 1 cs d'huile d'olive Eau Sel   Mettre  la farine, les oeufs et l'huile d'olive dans le bol pétrir 2mn en fonction épi.  La pâte sera alors friable. Former une boule avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et laisser reposer 15mn. Étaler la pâte en un rectangle 2-3 mm, à l'aide d'un rouleau à... [Lire la suite]
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07 février 2016

Chili contre carne

  INGRÉDIENTS 4 personne/s 1 oignon 1 gousse d'ail 400 grammes de viande hachée 400 grammes de haricots rouges en boîte 2 c. à café bombée de poudre de chili sel, poivre 40 grammes d'huile d'olive 1 petite boîte de purée de tomates (400g) LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Hacher oignon et ail dans le  et mixez 3 sec/vitesse 5.Ajouter l'huile d'olive dans le  et faire rissoler 5 mn/Varoma/vitesse 1.  Ajouter la viande hachée et programmez 8... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

SO FUNNY SPAGHETTI

Mes enfants trouvent ça trop rigolo je vous remet cette recette facile a faire et tellement bonne!! Ingrédients pour 4 personnes: 350 gr de spaghetti 6 saucisses de strasbourg 20 gr de beurre sel Préparation Coupez les saucisses en petits tronçons de 2 cm. Piquez 4 à 6 spaghettis dans chaque tronçons.   Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet de spaghetti puis égouttez et versez dans un saladier avec une noisette de beurre. Mélangez et servez ... 
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16 janvier 2016

FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE

1 Filet mignon de porc de 450g 500ml de cidre 300g de champignon de paris 2 échalotes  Persil 200g de crème fraîche épaisse  1 jaune d'oeuf 1cs de farine Huile d'olive Sel et poivre   Couper le filet mignon en tranche. Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive. Passer les tanches de filet mignon dans la farine et les faire revenir dans l'huile d'olive, laisser cuire 4-5 mn de chaque coté Ajouter les champignons puis le cidre. Laisser bouillir saler poivrer puis ajouter la crème fraîche et laisser... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

BOULETTES DE VIANDES SAUCE TOMATE

Bœuf – haché 500 gr 1 boite de tomates concassées Pain blanc – 100 g de mie Œufs – 1 Oignons – ½ Ail – 2 gousses 2 Echalotes Basilic – 5 feuilles Huile d’olive vierge extra – 5 cuillères Persil – 2 cuillères herbe de provence Sel Poivre noir   Dans le bol, mettre  1 gousse d’ail, 1/2 oignon, mixer vitesse 5 , 10 secondeslaisser tourner le robot et par l’orifice ajouter  la viande ,  un jaune d’oeuf, le pain émietté, sel, poivre, le basilic,le persil mixer 20s. Avec les mains façonner des... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

RISOTTO

40g de parmesan 1 échalote 20 g de beurre 10 g huile d'olive 320 g de riz à risotto 60 g de vin blanc 720 g eau 1 cube bouillon de légumes 1/2 c.à café de sel   Mettre l'échalote dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5 Ajouter 20 g de beurre et l'huile d'olive, rissoler 3 min/120°C/sens inversé/vitesse 1 Ajouter le riz et rissoler 3min/120°C/sens inversé/vitesse 1 Ajouter le vin blanc et cuire 1min/100°C/sens inversé/vitesse 1 sans le gobelet doseur Ajouter l'eau, le cube de bouillon et le sel Cuire 12-13... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

Lentilles aux lardons et saucisse de Morteau TM5

120g de carottes coupées en tronçons 1 oignons coupé en  quatre 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 250g de lentilles vertes 250g de lardons (1 barquette) 4 brins de thym 1 feuille de laurier poivre à discrétion 650g d'eau froide 1 saucisse de morteau   Mettre la carotte dans le bol et râper 6sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'oignon ,piqué d'un clou de girofle, les gousses d'ail, les lentilles vertes, les lardons, le thym, le laurier, le poivre et l'eau froide. Mettre la... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Pâte à la sauce tomate et jambon TM5

125 gramme Parmesan 100 gramme jambon cru, (type serrano) 100 gramme chorizo, en tranche d'un centimètre 125 gramme oignon 60 gramme huile d'olive vierge 400 gramme sauce tomate 0,5 c. à café rase sel 0,5 c. à café rase origan 425 gramme eau 250 gramme penne, (ou autre type de pâtes)   1. Placer dans le bol le fromage et le raper en programmant 10 secondes vitesse 10. Le retirer du bol et le réserver.  2. Sans laver le bol, placer le jambon cru, , et donner 5-6 coups de turbo. Le retirer du bol et le... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MORTEAU

  une vingtaines de pommes de terre 1 Saucisse de Morteau 4 gousses d'ail 200ml de crème liquide  2 verres de lait 200 g de gruyère râpé sel,poivre noix de muscade beurre,huile PRÉPARATION Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

POULET RÔTI

  1 Poulet jaune 800g de pommes de terre beurre sel,poivre Viandox Herbes de provence   Dans un plat allant au four déposer le poulet. Eplucher les pommes de terre et les couper en quatre,les laver et les déposer autour du poulet. Arroser d'un verre d'eau , de quelques gouttes de viandox,de quelques morceaux de beurre;salé et poivré et soupoudrer d'herbes de provence. Mettre au four pendant 45mn à 180°C.
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