06 janvier 2015

GALETTE POMME-FRANGIPANE

Voici un nouvel essai de galette mais nous restons convaincu que notre preferée c'est la chocolat frangipane...mdr!!! Celle-ci est très bonne également la pomme atténue le cotés un peu ecoeurant de la frangipane... tres doux et fondant en bouche!!miam!!!....miam....et le petit bonus c'est moi qui ai eu la féve!!! et oui je reste une grande enfant!! et j'aime ça..lol!!!   Ingrédients:      2 disques de pâte feuilletée       100g de beurre mou      ... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

GALETTE CHOCOLAT FRANGIPANE

Celle-ci c'est notre preferée à la maison!! c'était donc une évidance pour moi de faire celle-ci  le 1er janvier pour cette nouvelle année 2015... Pour les petites nouvelles je vous remets la recette!!! Elle est extraaaaa..... Ingrédients:      2 disques de pâte feuilletée       100g de beurre mou       100g de sucre       150g de poudre d’amande       2 œufs (+ 1 jeune d’œuf pour la... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

COURONNE DES ROIS PROVENCALE

      Pour l'épiphanie cette année j'ai testé une nouvelle recette d'une brioche des rois provenciale avec essentiellement du sucre en grains et quelques  fruits confits pour la déco...sa change et c'est plutôt très bon!!tellement bon que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo donc voici la deuxieme ... Très facile à faire et c'est troop bon alors laissez vous tenter... 280g de farine T45 10g de levure fraîche de boulanger 80ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer 1... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE CHOCOLAT

   Alors cette galette est une pure tuerie!!! même mon fils Vincent  qui a 8 ans m'a dit: "Maman c'est la meilleure galette que j'ai mangé!!" youhouuu ....et voilà une maman aux anges!!mdr...   Ingrédients:      2 disques de pâte feuilletée       100g de beurre mou       100g de sucre       150g de poudre d’amande       2 œufs (+ 1 jeune d’œuf pour la dorure)   ... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

GALETTE DES ROIS POMMES- FRANGIPANE

  Voici une recette de galette à la frangipane avec un peu de pomme pour plus de légereté 2 pâtes feuilletée (maison pour moi mais celles du commerce sont tres bien aussi!!) 100g de poudre d’amandes 100 g de sucre 1 petit pot de compote de pomme 1 œuf 1 jaune d’œuf avec un peu de lait pour la dorure 1 fève Disposer une des pâtes feuilletée dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Etaler la préparation sur la pâte, ajouter la fève. Refermer la galette... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE/POIRE/CHOCOLAT

  2 Pâte feuilletée maison(vorwerk) 100g de poudre d'amande 100g de sucre  1 oeuf 60g de beurre 230g de purée de poire quelques pépites de chocolat 1 féve...    Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre pommade. Ajouter l'oeuf,puis la purée de poire. Mettre le mélange dans une poche a douille   Déposer cette préparation sur la pâte feuilletée en commençant par le centre en escargot en réservant les bords.  introduire une jolie fève, puis deposer quelques pépites... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

COURONNE DES ROIS BRIOCHÉES AUX FRUITS CONFITS

premier essai ...   250g de farine 3 oeufs entiers 20g de lait  50g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure brioche demarle gourmandises 150g de beurre 50g de fruits confits coupés en petits morceaux le zeste d'une demi orange et d'un demi citron 5 cl de rhum 2 cs de fleur d'oranger déco: sucre en grain et fruits confits   Mettez les poudres dans le robot, ajoutez 2 œufs, puis le lait et la levure pétrissez  pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le dernier œufs. Continuez à pétrir... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE

Galette des rois "Frangipane"   ingrédients 2 cercles de pâtes feuilletée 200g de poudre d'amande 200g de sucre 120g de beurre 2 oeufs 1 fève    Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les oeufs. Mettre le mélange dans une poche a douille   Déposer cette préparation sur la pâte feuilletée en commençant par le centre en escargot en réservant les bords. introduire une jolie fève !Recouvrir de la deuxième pâte et bien souder les bords avec le dos... [Lire la suite]
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