21 mai 2016

Gâteau FFF ⚽

Pour les 11 ans de Vincent mon grand garçon, voici le gâteau sur le thème FFF ⚽... C'est un gâteau au yaourt recouvert de pâte à sucre bleu marine dessus feuille azyme comestible 
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29 décembre 2015

GÂTEAU TOUT CHOCOLAT GIRLY STAR

 Pour les 13 ans de ma fille... C'est un gâteau tout chocolat...génoise chocolat , ganache chocolat avec quelques framboise , fondant chocolat recouvert de pâte à sucre.   Pour le(s) biscuit(s) Oeufs 5 pièce(s) Sucre en poudre : 150 g Farine de blé : 135 g Cacao en poudre non sucré : 15 g Pour la ganache Crème liquide entière : 20 cl chocolat noir 200 g Pour le glaçage Huile d'arachide : 8 cl chocolat noir: 150g Pour le(s) moule(s) ... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

GÂTEAU CAPOEIRA

Ce sont 2 fondants au chocolat nappé d'un glacage chocolat/noisettes, recouvert de pâte à sucre blanche et noir pour les motifs.Dessus feuille azyme personnalisé (Themadeco) 250 gr chocolat noir pâtissier 125 gr beurre doux 6 oeufs 150 gr sucre en poudre 50 gr farine   Préchauffer le four a 180°C. Faire fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Pendant ce temps monter en neige les blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et faire blanchir la préparation, ajouter le mélange chocolat/beurre,... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

GÂTEAU SONIC

Pour les 6 ans de mon petit Nathan ...pour le goûter d'anniv' avec ses copains.... Le gâteau du dessous est un quatre-quart aux pommes et celui du dessus est un gâteau marbré. Toute la  déco est faites en pâte à sucre sauf les personnages... J'ai fais les gâteaux la veille et pour la déco il m'a fallu environ 4h30...avis aux amateurs...   Pour le quatre-quart: 3 OEUFS 200G DE SUCRE 200G DE BEURRE 200G DE FARINE 1 SACHET DE SUCRE VANILLEE  4 POMMES   Battre les blancs en neige avec un peu de sel. ... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

GÂTEAU POLICE

Pour les 20 ans d'Anthony .. . C'est un quatre-quart nappage glacage royale.Recouvert de pâte à sucre.
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18 septembre 2015

GÂTEAU TEE-SHIRT RC LENS

Pour les 20 ans d'Anthony... C'est un fondant au chocolat nappage Nutella.Recouvert de pâte à sucre.     Fondant au chocolat: - 250 g de chocolat - 150g de sucre - 125g de beurre - 50g de farine- 6 oeufs - sel Préchauffer le four à 180° (th.4). Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 4 minutes à 37°, vitesse 3,5. Réserver les blancs en neige dans un saladier et ôter le fouet du bol.  Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

GÂTEAU SONIC

6 ans pour mon petit Nathan... Voici le gâteau d'anniversaire que je lui ai fait!!! et j'avoue je ne suis pas peu fière!!! J'ai  fait 2 gâteaux de savoie et au milieu j'y ai mis ma mousse à la fraise Décoration en pâte à sucre image sonic commandé chez Themadeco feuille azyme à personnaliser   Ingrédients: (pour un gateau de savoie) 125 g de sucre en poudre 65g de maïzéna 4 oeufs 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 150°C Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.Fouettez vivement les jaunes et le... [Lire la suite]
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07 juin 2015

GÂTEAUX SUPER HÉROS WEEDING CAKE

    Voici le gâteau Super héros que j'ai fais pour les 6 ans d'Alexis le fils de ma collègue... Le gâteau du bas est un fondant chocolat nappage Nutella, celui du milieu est un gâteau au chocolat ganache chocolat blanc et celui du haut est une gâteau de savoie avec une mousse macarpone à la framboise. chaque gâteau est recouvert de pâte à sucre avec un motif  de batman,superman, spiderman et hulk...   Génoise  4 oeufs( jaunes et blancs divisés)125 g de sucre65g de maîzéna1 pincée de sel Préchauffer... [Lire la suite]
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08 avril 2015

POISSON D'AVRIL

Voici notre gâteau pour débuter le mois d'avril version poisson aux smarties... C'est un fondant au chocolat (recette Vorwerk) napper de nutella recouvert de smarties...un délice!!!!   - 250 g de chocolat - 150g de sucre - 125g de beurre - 50g de farine- 6 oeufs - sel Préparation: Préchauffer le four à 180° (th.4).  Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 4 minutes à 37°, vitesse 3,5. Réserver les blancs en neige dans un saladier et... [Lire la suite]
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15 mars 2015

GRAVITY CAKE

  Voici mon premier gravity cake  Fondant chocolat recette vorwerk (déjà sur mon blog recette inrattable!!) recouvert d'un glaçage au chocolat   Fondant au chocolat: - 250 g de chocolat - 150g de sucre - 125g de beurre - 50g de farine- 6 oeufs - sel   Préchauffer le four à 180° (th.4).   Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 4 minutes à 37°, vitesse 3,5. Réserver les blancs en neige dans un saladier et ôter le fouet du... [Lire la suite]
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