BUCHE glacée vanille
Voici ma première bûche faîtes pour les 13 ans de ma fille...
C'est une grande première !! super simple mais trop bonne!!!
330 ml de creme fleurette
150g de meringue
1 bac de glace a la vanille
Une bonne demi heure avant de commencer, placer un saladier et la crème au congel. Cela vous aidera à monter la crème en chantilly.
Pour débuter, tout sortir du congel, en profiter pour sortir la glace, elle sera plus facile à travailler un peu fondue !
Monter la crème en chantilly.
Utiliser un moule spécial buche, un moule à charnière ou même un grand cadre style emporte pièce.
Monter la buche en couche : commencer par la chantilly, émietter de la meringue afin de recouvrir la surface, couvrir de glace et recommencer l'opération.
Faire prendre au congel au moins 3 heures.