27 août 2015

KEBAB MAISON

    PAIN KEBAB   600 gr farine 5 cas d'huile d'olve 1cac sel 1cas de levure boulangère 1cac de sucre environ 350 ml d'eau ou plus rajoutez l'eau petit a petit   mélangez la farine, l'huile ,la levure , le sucre et l'eau tiede petit à petit,pétrissez un peu puis rajoutez le sel,continuez de pétrir jusqu'à obtention d'une pâte élastique non collante. une fois la pâte bien pétrie,la couvrir et la laisser lever,puis une fois levée,divisez en 7 ou boules selon la taille désirée,et formez des ovales... [Lire la suite]
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27 août 2015

PAIN AUX CÉRÉALES (le moulin du Prieuré)

  J'ai acheté ce sac de 5kg de farine pour pain aux céréales chez Carrefour. Très facile a faire donc je partage l'idée...   250g d'eau 500g de Farine céréales et grains 1 sachet de levure de boulanger N'ayant pas de machine à pain j'ai fais le mélange dans mon robot kenwood Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger en mode pétrissage pendant 20mn. Laisser reposer la pâte 1h pour qu'elle gonfle. Retravailer la pâte à la fin du temps de pause pour la dégazer. Puis lui donner sa forme et la mettre sur... [Lire la suite]
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27 août 2015

MOULES PROVENÇALES (VORWERK)

  2 gousses d'ail 100 grs d'oignons 100 grs de poivrons rouges 100 grs de poivrons vert 50 grs d'huile d'olive 400 grs de tomates concassées herbes de provence poivre piment en poudre (facultatif) 1 kg de moules fraiches grattées et lavées 10 feuilles de basilic Eplucher l'ail et l'oignon . Couper les oignons en 2 et les poivrons en gros morceaux. Les mettre dans le bol avec l'ail et mixer 5 sec vit 5. Ajouter l'huile d'olive,les tomates égoutées,les herbes de provence,le poivre et le piment et régler 17 mn à... [Lire la suite]
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26 août 2015

BRIOCHE AU BEURRE (Moulin du Prieuré)

Voici de quoi faire de nombreuses brioches au beurre. Sac de farine de 5kg acheté chez carrefour et vu à la vitesse que les enfants mangent la brioche ce n'est pas de trop...           Je n'ai pas de machine à pain j'ai donc mis tous les ingrédients dans mon robot Kenwood en mode pétrissage pendant  20mn. j'ai ensuite laisser reposer la pâte dans le bol 2h avec du cellophane pour faire gonfler la pâte. Ensuite j'ai déposé la pâte dans un moule a cake en sillicone en déposant quelques... [Lire la suite]
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26 août 2015

TARTINES EN MODE TAPAS

Une idée pour un repas rapide et conviviale... Merci à ma  grande soeur de m'avoir fait découvrir ses tartines que l'on a tout particulièrement adoré!!!! A vous de  choisir les ingrédients...voici en ce qui me concerne comment je les ai confectionné! Des tranches de pains (campagne, cérales,complets...) des tranches de fromages fondu type   croque monsieur crème liquide Pommes de terre cuite Des tranches de jambon Mozarella   Imbibé légèrement le dessus de la tranche de pain avec de la crème liquide. ... [Lire la suite]
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23 août 2015

MC FLURRY VORWERK

  C'est incroyable le goût est identique!!!  recette Validée!!!! (5 personnes) 200 g crème entière liquide, 30 % 250 g lait entier 90 g sucre 2 sachets de sucre vanillé Accompagnement M&M's , Daim ... Caramel, Chocolat ...   A préparer la veille : 1. Mettre tous les ingrédients pour faire la glace dans le bol et mixer 2 min /  Vit 3.   2. Mettre la préparation dans des moules à glaçons ou petits moules en silicone au congélateur.     Préparation des Mc... [Lire la suite]
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13 août 2015

FINANCIERS

Voici une recette de Financiers amandes recette tupperware avec le speedy chef! D'une simplicitée cette recette est à la porter de tous le monde et c'est un vrai régal... 2 blancs d'oeufs 150 ml de sucre glace (75g) 70 g de beurre fondu 50 ml de farine (25g) 100 ml de poudre d'amande (40g) 1 ml de vanille liquide Dans le speedy chef, versez les blancs d'oeufs, le sucre et donnez quelques tours de manivelle pour obtenir un mélange mousseux et homogène. Ajoutezle beurre fondu, la farine , la poudre d'amandes,la vanille et... [Lire la suite]
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10 août 2015

COUSCOUS DE POISSONS

    300 g de couscous fin 2 filets de poisson blanc, à chair ferme 2 filets de saumon 500g de crevettes cuites 1 boîte de tomates au jus (420g) 200 g de carottes 200 g de courgette 1 blanc de poireau 1 oignon 4 gousses d'ail laurier thym 1 c. à café rase d'épice à couscous , (Ras el anout) 70 g d'huile d'olive sel poivre   Mettre dans le bol l’oignon épluché et coupé en 2, l’ail épluché et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20 sec/vitesse 4. Ajouter 50 g d’huile d’olive, les... [Lire la suite]
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10 août 2015

GLACE A LA VANILLE MAISON avec sorbetière

    Facile à faire et tellement bon...    Pour 1 l de glace 6 jaunes d'oeufs 100 grs de sucre semoule 1 à 2  c. à soupe d'extrait de vanille 500 grs de lait demi-écrémé 250 grs de crème fraîche liquide Préparation : Mettre le bol de votre sorbetière au congélateur au moins 24h à l'avance et un saladier au réfrigérateur quelques minutes avant de faire votre glace. Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le lait dans le bol et programmer: 6mn à 80°C vitesse 3. Votre... [Lire la suite]
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