MOULES PROVENÇALES (VORWERK)

• 2 gousses d'ail
• 100 grs d'oignons
• 100 grs de poivrons rouges
• 100 grs de poivrons vert
• 50 grs d'huile d'olive
• 400 grs de tomates concassées
• herbes de provence
• poivre
• piment en poudre (facultatif)
• 1 kg de moules fraiches grattées et lavées
• 10 feuilles de basilic

Eplucher l'ail et l'oignon .

Couper les oignons en 2 et les poivrons en gros morceaux.

Les mettre dans le bol avec l'ail et mixer 5 sec vit 5.

Ajouter l'huile d'olive,les tomates égoutées,les herbes de provence,le poivre et le piment et régler 17 mn à 100 vitesse 2.

A l'arret de la minuterie déposer les moules dans le varoma et poser ce dernier sur le bol.

Régler 10 mn a température varoma vitesse 1.

Servir aussitot les moules nappées de sauce et parsemées des feuilles de basilic finement coupées.