LA CREME :
Mettre tous les ingédients dans le bol : 7min/90°/vit4
Puis 5sec/vit9
LA PATE :
Dans le mettre le lait et la levure : 2min/37°/vit2
Ajouter la farine, le sucre, le beurre, l'oeuf et la pincée de sel : /4min
Mettre la pate à lever près d'une source de chaleur : 30 min
ASSEMBLAGE :
Etaler la pate en rectangle assez long.
Napper de crème patissière et parsemer de pépites de chocolat.
Rouler le rectangle et le couper en tranche (5cm environ).
Placer les tranches dans un moule rond en les espacant un peu et badigeonner les contours de jaune d'oeuf.
Saupoudrez de gros sucre
Enfourner 20 min à 185°