TARTE TATIN AUX POMMES SUR LIT DE POIRES

Ma première Tarte Tatin...c'est pas trop mal!!

1 pâte feuilletée

4 pommes

3 poires

Caramel:eau sucre beurre

Faire un caramel avec un peu de beurre et le déposé au fond d'un moule a manqué.

Couper vos fruits et déposer les quartiers de pommes coupés en tranches au fond du moule puis dessus une rangée de poires.

Couper quelques morceaux de beurre et les deposer sur les fruits.Saupoudrer d'un peu de sucre.

Etaler la pâte feuilletée sur l'ensemble en fronçant les bords.

Napper ensuite d'un mélange (jaunes d'oeufs/lait /sucre) le dessus de la pâte à l'aide d'un pinceau.

Mettre a cuire dans un moule préchauffer a 180°C pendant 35mn.

Démouler aussitôt la sortie du four puis laisser refroidir...