Virginie cuisine pour Narvijul...

PETITS PAINS VIENNOIS

470g de farine 2 oeufs 200g de lait (*variante: vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco) 40g de sucre 70g de beurre 2 sachets de levure deshydratées de boulanger 1 c à café de sel Mettre le lait et la levure dans le bol et régler 3 mn à 370°...

Posté par narvijul à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vienoiseries, BRIOCHES, VORWERK TM31

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27 janvier 2013

SAINT-HONORÉ

Mon gâteau de ce dimanche! recette selon Thomas Boursier ( gagnant du meilleur pâtissier M6) Pour une première c'est pas trop mal,mon mari a trouvé ça excellent...!! perso le caramel est un peu fort!!! donc surveillez votre caramel... Ingrédients 1 pâte...

Posté par narvijul à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux

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23 janvier 2013

BOULES COCO " RAFAELLO "

Petit clin d'oeil à mon fils Vincent qui adore cette petite friandise Ce mercredi nous nous sommes mis à la pâte à coco!! lol.. un délice je vous le recommande, le goût est là !!! recette decouverte sur le blog de La Cuisine De Nadège POUR 30 BOULES COCO...

Posté par narvijul à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter

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20 janvier 2013

GÂTEAU ROULÉ NUTELLA

Pour la génoise 4 oeufs( jaunes et blancs divisés)120 g de sucre120 g de farine1 pincée de sel Nutella/sucre glace Préchauffer le four à 180°.Battre longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir une mousse blanche et onctueuse. Ajouter la farine,...

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Tags: Gâteaux

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18 janvier 2013

MACARONS BARBE A PAPA

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 75g blancs d'oeufs à température ambiante (soit 3 blancs d'oeufs) 200g de sucre semoule 60 g d'eau colorant gel pink Ganache ( à faire la veille et reserver au frigo) 200g de creme liquide 250g...

Posté par narvijul à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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16 janvier 2013

MACARONS VANILLE / CHOCOLAT BLANC & CHOCOLAT AU LAIT

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 3 blancs d'oeufs à température ambiante 200g de sucre semoule 65 g d'eau colorant poudre blanc ganache chocolat blanc ( à faire la veille et reserver au frigo) 200g de creme liquide 250g de chocolat...

Posté par narvijul à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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16 janvier 2013

MACARONS PISTACHE

2ème essai de macarons à la pistache... et oui je pense que c'est à force d'en faire que je vais y arriver.. la couleur est plus joli moins fade!plus flachi!!grâce a des colorants liquide et non en poudre les coques plus régulières..!! il y a du mieux!!!...

Posté par narvijul à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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14 janvier 2013

MACARONS A LA PISTACHE

Macarons 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 2 x 80g de blancs d'oeufs 200g de sucre semoule 80 ml d'eau (*tant pour tant= poudre d'amandes+sucre glace) Crème à la pistache 220g de beurre mou 125g de sucre glace 70g de poudre d'amandes arôme...

Posté par narvijul à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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13 janvier 2013

POP CORN SUCRE

1 cs d'huile grains de maïs sucre glace dans un wok, faire chauffer l'huile a feu doux mettre le maïs, bien mélanger. Quand commence a éclater le premier maïs recouvrir d'un couvercle... une fois tous les maïs éclater saupouder de sucre glace!!

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Tags: B.A.BA

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13 janvier 2013

GÂTEAU ROULÉ MYRTILLE

Pour la génoise: 4 oeufs( jaunes et blancs divisés) 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel confiture de myrtille/sucre glace Préchauffer le four à 180°. Battre longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir une mousse blanche et onctueuse....

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Tags: Gâteaux

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